| 鲜奶油全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 279克 | 鲜奶油全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于洗脚264分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜奶油全蛋海绵蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（90克）、细砂糖（90克）、鸡蛋（3个）、食用油（30克）、鲜奶油（适量）
1/7. 把鸡蛋打进一个无油无水的盆里，用打蛋器打至粗泡，加入三分之一的砂糖继续打发至细泡再加入二分之一的砂糖，继续打发至顺滑砂糖全部加入，打发至有清晰纹路，滴落的蛋液大概十几秒后才会消失就可以了！（也可一次全加入砂糖，最好把盆做在四十度左右的温水里打发！砂糖会比较好融化）
2/7. 在打发好的蛋液里筛入面粉，然后切拌均匀（不可以搅拌哦，容易消泡！）
3/7. 然后取出三分之一的面糊和油翻拌均匀！
4/7. 然后把拌好的油面糊倒回蛋面糊里全部切拌均匀！
5/7. 准备好一个六寸的蛋糕模具，把蛋糕糊倒入，在桌面磕几下，（防止有气泡）
6/7. 放入烤箱中层，170度，上下火，38分钟左右既可！
7/7. 烤好后，在嗑几下，立刻倒过晾晒！凉透脱模既可！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与牡蛎 、黄豆、圆生菜搭配；与豆奶、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 鲜奶油全蛋海绵蛋糕热量1058 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠154.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克