| 咖喱海鲜豆腐锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鱿鱼 | 克 | 38千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1019克 | 咖喱海鲜豆腐锅热量/卡路里1036千卡 | |||

1/7. 番茄去皮切块,洋葱切丝,嫩豆腐切块,(海鲜可随意搭配,蛤蜊、生蚝、鲍鱼、螃蟹等都可以。)

2/7. 洋葱丝炒香后放一勺咖喱酱翻炒。

3/7. 倒入海鲜和番茄,适量翻炒

4/7. 加入高汤或水

5/7. 加豆腐。倒入椰浆,用鱼露调味

6/7. 加盖大火烧开,转小火闷烧5分钟。开盖后淋少量辣椒油。

7/7. 好多朋友看我菜谱的时候都嫌太麻烦。当然,学习做菜需要从简单的开始,一步一步的来。但是偶尔去挑战一下自己,尝试做做有一点点难度的美味,那么你收获肯定不止是这一道菜而已。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、缓解神经衰弱、提高性欲等功效;可与葡萄、海马、荷兰豆搭配;与葡萄、木瓜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、增强免疫力、养阴凉血等功效;可与鸡蛋、芥蓝、圆白菜搭配;与土豆、桂鱼 、河蚌相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、消炎、帮助消化等功效;可与猪肉、苹果、苦瓜搭配;与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有预防高血压、补中益气、降血压等功效;可与荠菜、虾米、文蛤搭配;与葱、苦瓜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;