| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 704千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 375克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于坐车1037分钟消耗的热量...60 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（180克）、皮蛋（2个）、瘦肉（100克）、盐（适量）、鸡粉（小半勺）、水（适量）、香油（适量）、葱花（少量）
1/8. 将大米放入一个大碗中，洗净后浸泡30分钟。
2/8. 将泡好的大米沥去水倒入锅中，加入适量的水后开始煮。
3/8. 将瘦肉浸泡好后加入适量的盐、鸡粉以及香油腌制。
4/8. 将皮蛋切成丁备用。
5/8. 煮至粥开后揭开锅盖避免扑锅，大火继续熬制十分钟，转为中火。
6/8. 将腌制好的瘦肉加入锅中，继续熬制。
7/8. 待粥煮透后，加入皮蛋，盐，鸡粉，以及香油适量调味。继续煮一分钟后便可熄火。
8/8. 将粥乘置碗中，撒上切好的葱花即大工告成了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、活血祛瘀、清肺等功效；可与黑米、红薯、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、清热消炎、去热等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、补虚等功效；可与藕、银耳、南瓜搭配；与海螺、雪花梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1037 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙856 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾690 毫克