| 猪颈肉焖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 764克 | 猪颈肉焖豆角热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于儿童足球139分钟消耗的热量...420 | |||||
猪颈肉焖豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪颈肉（适量）、豆角（适量）、大蒜（适量）、鲍鱼汁（适量）
1/4. 猪颈肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉、水、鱼露腌制一下。
2/4. 豆角掰段，烧开水，下少许盐、油，过水。断生后捞起备用。这里要说一下，用鲍鱼汁代替了耗油，个人觉得耗油腥味太重。
3/4. 烧热油，大蒜爆香，下猪颈肉，煎香后下豆角，下调味料，起锅。
4/4. 起锅。
食材功效信息
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与藕、银耳、魔芋搭配；与杏、鹌鹑、海螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、消暑化湿、益气健脾等功效；可与土豆、木耳、土豆搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防肿瘤、清肠道等功效；可与洋葱、火腿、马齿苋搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 猪颈肉焖豆角热量973 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质41.2 克
- 碳水化合物44.95 克
- 钠4134.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾1382 毫克