| 香爆鱿鱼丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 250克 | 香爆鱿鱼丝热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于滑板38分钟消耗的热量...300 | |||||
香爆鱿鱼丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（250克）、香菜（50克）、干辣椒（10克）、面粉（20克）、鸡蛋（一个）、鸡精（3克）、香油（5克）、生抽（5克）、盐（2克）、香辣酱（3克）、白胡椒粉（1克）、味精（1克）、葱（适量）、花椒（3克）、蚝油（3克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鱿鱼洗净切丝，烧开水淖一下。沥干水，加少量蛋清盐鸡精生抽胡椒粉调味，然后滚红薯粉。备用。
2/4. 烧油锅，放鱿鱼丝炸至金黄。备用
3/4. 香菜去叶，杆子切成2cm长。干辣椒切成节。备用
4/4. 锅内放花生油10g，烧热，加干辣椒爆香，加花椒，加葱姜蒜香辣酱，放入炸好的鱿鱼丝翻炒，加少量生抽胡椒粉，调色，加耗油。加香菜段快速翻炒几下，加盐鸡精味精调味，淋香油出锅。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香爆鱿鱼丝热量188 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克