| 青椒炒豆干肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 662克 | 青椒炒豆干肉丝热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于铲东西146分钟消耗的热量...360 | |||||
青椒炒豆干肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
青椒（1个）、五香豆干（4块）、猪肉（100克）、蛋清（1个）、淀粉（少许）、大葱（半根）、黄酒（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、生抽（适量）
1/2. 把买回来的材料全部切成丝，然后把肉放蛋清、黄酒、淀粉腌制，在把切好的豆干放水里捞下，这样就可以去掉豆腥味哦。把腌制好的肉先放锅里翻炒下，放小碗里面。放油把大葱生姜青椒翻炒下，在放入豆干瘦肉进去炒
2/2. 炒个5分钟在放点生抽就可以起锅啦
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防感冒、健胃等功效；可与鳝鱼、黑木耳、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、慢性咽炎等功效；可与干辣椒、荠菜、青椒搭配；与雪莲果、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防癌症、降低胆固醇等功效；可与樱桃、红枣、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、健脾胃、美容等功效；
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营养信息
- 青椒炒豆干肉丝热量877 千卡
- 脂肪41.65 克
- 蛋白质41.02 克
- 碳水化合物135.57 克
- 钠10277 毫克
- 钙226 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1053 毫克