| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 78克 | 肉松热量/卡路里24千卡 | |||
 热量24千卡，相当于蛙泳2分钟消耗的热量...600 | |||||
肉松的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪精瘦肉（750克）、小葱（3根）、姜片（几片）、炒熟白芝麻（25克）、生抽（16克）、老抽（15克）、鱼露（4滴）、盐（6克）、细砂糖（60克）、食用油（30克）
1/9. 买来的猪精肉切成小块，块切的大做出来的肉松一丝丝的，如果切的小一丝丝的就不明显
2/9. 洗干净，放入锅内加入姜片和小葱飞水
3/9. 捞出浮沫
4/9. 冲洗干净
5/9. 重新放入锅内，加水没过肉，大火煮开转小火煮15分钟
6/9. 取出沥干水分，装入保鲜袋中用擀面杖把肉敲散，这里一定要尽可能的敲散
7/9. 准备好调味料
8/9. 敲散的肉和调味料一起放入面包机内，略拌匀，开启果酱功能（1:20h）
9/9. 我用了一次果酱功能，第二次果酱功能还剩余48分钟的时候停止了，芝麻是在停止前几分钟加入的
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降低胆固醇、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、活血驱寒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松热量24 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠25.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾143 毫克