| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 620克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于吹号角280分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、菠萝（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、番茄酱（适量）、鸡蛋（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生粉（适量）
1/5. 瘦肉切丁，加少许盐，生抽，料酒腌制十分钟左右，加入打散的鸡蛋液拌匀。
2/5. 菠萝，青红椒切丁。我直接买的菠萝罐头，如果是新鲜菠萝要用淡盐水泡一下。
3/5. 把肉丁均匀裹上生粉，油温五成热时，入锅小火炸熟捞出。大火在复炸一次，外表呈金黄色捞出。
4/5. 锅内留底油，开小火，加3勺番茄酱，2勺糖，2勺醋，1勺生抽，用水调匀的生粉。依次放入炸好的肉丁和菠萝丁，青红椒，翻炒至酱汁都均匀裹上。
5/5. 出锅，大功告成！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾养血、止消渴等功效；可与大蒜、菠萝、芦笋搭配；与甘草、荞麦、豆类相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、促进食欲等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、防感冒、降血糖等功效；可与糙米、黑木耳、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛风湿、促进血液循环等功效；可与明虾、基围虾、娃娃菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量559 千卡
- 脂肪18.52 克
- 蛋白质36.84 克
- 碳水化合物72.72 克
- 钠95.5 毫克
- 钙45 毫克
- 铁10.09 毫克
- 钾1641 毫克