| 经典奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 546克 | 经典奶油蛋糕热量/卡路里2662千卡 | |||
 热量2662千卡，相当于刮掉油漆887分钟消耗的热量...180 | |||||
经典奶油蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、白糖（120毫升）、中筋面粉（360毫升）、淡奶油（240毫升）、泡打粉（2茶匙）、香草酒（2茶匙）、盐（1/2茶匙）、混合果干（葡萄干，杏干，梨干，哈密瓜干）（适量）
1/9. 材料大集合，面粉，泡打粉和盐混合提前过筛一遍
2/9. 全蛋2只加糖和香草酒打至发白
3/9. 筛入1/3的混合粉类拌匀
4/9. 倒入1/2淡奶油（120ML）拌匀
5/9. 交替倒入混合粉类和淡奶油（即再拌1/3粉+1/2淡奶油+1/3粉）
6/9. 全部材料拌进去后倒入容器中（这个量我大概做了两个图上这种锡纸盒大小的）
7/9. 表面撒上混合果干
8/9. 送入预热好的烤箱烤熟即可（宿舍的单上管烤箱用175℃烤了大约35分钟）
9/9. 成品~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、干辣椒、桂圆肉搭配；与豆奶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效；
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营养信息
- 经典奶油蛋糕热量2662 千卡
- 脂肪108.01 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物164.02 克
- 钠423.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾495 毫克