| 苹果布丁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 364克 | 苹果布丁蛋糕热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于仰泳201分钟消耗的热量...420 | |||||
苹果布丁蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 青苹果削皮，切薄片，凉开水里放入柠檬汁＜用新鲜柠檬挤出，或者用我这种纯柠檬汁也可以＞，没过苹果薄片浸泡备用。
2/5. 用少量黄油把烤碗内部涂上薄薄一层，然后放进冰箱里。这步骤不可或缺，烤完后轻轻一扣就可以脱模了。这时可以预热烤箱150度。
3/5. 鸡蛋，低筋面粉，细砂糖，泡打粉，全部混合起来用手动打蛋器向同一方向搅拌均匀即可。
4/5. 把混合好的蛋糊轻轻倒入刚冷藏过的烤碗，铺满青苹果薄片。这里说下，因为青苹果带酸味，用青苹果做甜品会清甜爽口一些，而且用柠檬汁浸泡过，就算烤好出炉都能维持果肉的本色。
5/5. 最后撒上一小把葡萄干，也可以放其它干果例如蔓越莓，西梅等等…放入预热好的烤箱 ，中层上下火，150度，40分钟，然后改单上火，5分钟。时间可以根据烤箱调节，观察表面变金黄就ok！出炉后可以撒上少许糖霜装饰( ^ω^ )
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米、青椒、辣椒搭配；与鹅蛋、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、生津、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与橘子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果布丁蛋糕热量1404 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物304.32 克
- 钠204.8 毫克
- 钙175 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾1296 毫克