| 咸蛋黄焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于抹水泥164分钟消耗的热量...180 | |||||
咸蛋黄焗南瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、蛋黄（4个）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/4. 南瓜切条上汽蒸至7成熟
2/4. 蒸好的南瓜条裹满淀粉，放油烧至6，7成热，一个个下裹了淀粉的南瓜条，炸成硬硬的外壳即可捞出控油
3/4. 锅中放油，炒咸蛋黄至起泡，放入南瓜条翻炒，放糖炒至南瓜裹满蛋黄即可出锅
4/4. 外脆里嫩的香糯焗南瓜上桌了
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、益气、预防高血压等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与基围虾、苦瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效；可与羊排、青椒、荠菜搭配；与红薯、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 咸蛋黄焗南瓜热量493 千卡
- 脂肪27.34 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物198.09 克
- 钠133.7 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾430 毫克