| 莫氏红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 莫氏红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于爵士乐健身操300分钟消耗的热量...360 | |||||
莫氏红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400）、八角（2个）、茴香（一小酌）、香叶（3片）、桂皮（一小块）、姜（3片）、蒜头（4瓣）、红辣椒（3个）、冰糖（6粒）、老抽（一勺）
1/8. 把五花肉切成块状，姜片，蒜头，辣椒，香料清洗好备用。
2/8. 把锅烧热，下五花肉翻炒出油。主要是本人崇尚健康，为了避免摄入过多的热量。
3/8. 炒掉一些油后出锅清洗干净锅内的油质。
4/8. 把锅烧热，下调和油少许，发2勺白糖烧化调色。
5/8. 下五花肉，姜，蒜头香料来回翻炒至金黄色。
6/8. 加开水盖过五花肉即可（凉水会损伤肉质的口感）大火沸腾后，加上少许的冰糖。盖上盖子小火焖30分钟即可。
7/8. 最后大火收汁。
8/8. 一道美味可口的莫氏红烧肉！开吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、山楂搭配；与鹌鹑、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莫氏红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克