| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 66千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 红豆馅 | 克 | 360千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 300克 | 冰皮月饼热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于壁排球161分钟消耗的热量...420 | |||||
冰皮月饼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（40克）、澄粉（21克）、玉米油（20毫升）、水或者牛奶（160毫升/175毫升）、奶黄馅（210克）、红豆馅（150克）、熟糯米粉（25左右克）
1/1. 把糯米粉、粘米粉、澄粉、玉米油、水或者牛奶混合过筛后静置30分钟。 2、裹上保鲜膜，大火蒸20分钟。 3、蒸好后取出用筷子顺时针方向搅拌成团，晾凉后戴上一次性手套揉至光滑，再放冰箱冷藏30分钟左右。 4、把冰皮分成20g一份，馅分成30g一份，包好后滚些糯米粉，模子也撒些糯米粉，印出图案就可以了！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止虚汗、止汗等功效；可与红豆、枣、兔肉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、健脾养胃、益精强志等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、抗衰老等功效；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、降血糖等功效；可与兔肉、鲤鱼、糯米搭配；与冬瓜、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1128 千卡
- 脂肪106.5 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物272.4 克
- 钠6.7 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾150 毫克