| 蒜泥白肉白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 220克 | 蒜泥白肉白菜卷热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于酒保445分钟消耗的热量...138 | |||||
蒜泥白肉白菜卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
白菜叶（200克）、五花肉（200克）、胡萝卜（20克）、葱（适量）、八角（2粒）、大蒜（3粒）、六月鲜酱油（5克）、香油（适量）、辣椒油（适量）、姜（适量）
1/14. 把五花肉洗净焯水。
2/14. 把焯好水的五花肉加入适量的清水，八角 葱姜，大火烧开，转小火烧至五花肉断生。
3/14. 煮好的五花肉捞出晾凉。
4/14. 把五花肉切成把薄片。
5/14. 白菜叶洗净。
6/14. 把胡萝卜切成丝。
7/14. 锅中注入水，烧开，把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。
8/14. 把胡萝卜丝焯水。
9/14. 取一白菜叶展开铺平。
10/14. 在白菜叶上放上一片肉片，再取几根把胡萝卜丝，放在肉片的一头。
11/14. 菜叶和肉片一起卷起来。
12/14. 把大蒜剁成蒜蓉，放在碗中。
13/14. 加入六月鲜酱油 香油 辣椒油搅拌均匀成料汁。
14/14. 把调制好的料汁，浇在白菜卷上即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补肾养血等功效；可与茄子、萝卜、洋葱搭配；与百合、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、增加食欲等功效；可与比目鱼、鲈鱼、莴笋搭配；与山楂干、茄子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉白菜卷热量1023 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克