冬瓜紫菜肉丸汤的热量和减肥功效

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冬瓜紫菜肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
冬瓜	克	38千卡	9千卡	0.4克	0.2克
紫菜	克	8千卡	35千卡	5.81克	0.28克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	812克	冬瓜紫菜肉丸汤热量/卡路里516千卡
热量516千卡，相当于上厕所516分钟消耗的热量...60

冬瓜紫菜肉丸汤的做法共2个步骤

食材主料/辅料

猪里脊（适量）、冬瓜（适量）、紫菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）

1/2. 里脊肉洗净先切片再切丝最后切小丁，姜切丁放入肉丁，用刀剁成姜肉末。当然，也可以买现成的肉馅放入姜末。个人喜欢自己剁的，觉得更有嚼劲。把姜肉末放入一只碗中，加入盐，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，一点清水，用筷子沿着一个方向搅打均匀并上劲。腌制半小时。

2/2. 冬瓜切片，蒜瓣拍扁。炒锅入油油热放入蒜瓣葱段炒香倒入冬瓜，加十三香翻炒均匀倒入两碗到三碗水。烧水的过程中再搅打一下肉末。水开转中小火，手掌湿水，取一团肉末肉成小圆丸子放入汤中，同样方法至肉末都变成小丸子，有浮沫的话撇掉。丸子变色后加盐，紫菜，也可加点虾皮。尝下汤看要不要再加盐。再煮3分钟就可以关火盛出了。

食材功效信息

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、防癌、抗癌等功效；可与鸡胸肉、银鱼、茶树菇搭配；与鲫鱼、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；

紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、补肾养心、促进生长发育等功效；可与青萝卜、白萝卜、紫甘蓝搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；可与小腿牛肉、双孢蘑菇、牛霖搭配；与腐竹、苦苣、素肚相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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