| 辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 654克 | 辣炒花蛤热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于爵士舞96分钟消耗的热量...288 | |||||
辣炒花蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蛤（一斤）、青辣椒（一根）、郫县豆瓣（两大勺）、干辣椒（少许）、大蒜（少许）、葱段（少许）、姜片（少许）、盐（少许）
1/6. 花蛤泡两小时以上，吐净泥沙，用刷子刷净，稍微控一下水
2/6. 准备辅料
3/6. 青辣椒切滚刀块
4/6. 锅中倒油，下入郫县豆瓣炒出香味，倒入蒜瓣葱段姜片干辣椒翻炒，继续倒入青辣椒翻炒，然后倒入花蛤，翻炒
5/6. 炒至开口，翻炒片刻即可出锅
6/6. 比外面卖的味道一点也不差
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、软坚、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与鲈鱼、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、胃肠胀气等功效；可与兔肉、黑木耳、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 辣炒花蛤热量459 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠6441.7 毫克
- 钙198 毫克
- 铁28.9 毫克
- 钾1192 毫克