| 酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 636克 | 酸甜排骨热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于打牌363分钟消耗的热量...90 | |||||
酸甜排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（选取肉多的大肋）（适量）、柠檬（一只）、番茄酱（3大勺）、芡粉（适量）、白糖（两大勺）、料酒（两勺）、鸡蛋清（2只）、芝麻（适量）、葱（适量）
1/5. 将排骨装进一个较深的盆，将柠檬挤汁放入，放入鸡蛋清和芡粉，搅拌均匀，搅拌时不用太用力，小心手被划伤
2/5. 将排骨放入蒸盘30分钟，或者锅中放油，加入排骨稍微翻炒后加水
3/5. 30分钟后，水已差不多收干，加入白糖和番茄酱，并用芡粉收浓汁……
4/5. 最后装盘，撒上芝麻（我没撒，不过撒了会香些）
5/5. 一盘色香味俱全的香甜排骨就完成啦啦啦~
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津解暑、生津等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与橘子、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、健胃消食、养阴凉血等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、去黑头等功效；可与小米、羊排、干贝搭配；与鹅蛋、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜排骨热量544 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质18.24 克
- 碳水化合物154.75 克
- 钠39417 毫克
- 钙248 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾664 毫克