| 牛肉酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 804克 | 牛肉酸辣粉热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡，相当于抄写488分钟消耗的热量...138 | |||||
牛肉酸辣粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、红薯粉（一团）、番茄（一个）、花生（几粒）、酸豆角（适量）、香菜（适量）
1/3. 粉丝用水发好，牛肉用料酒腌制，番茄切块。番茄快速去皮法，番茄尖部用刀划小十字，蔕那头筷子插进去，在火上转一圈，超快好剥
2/3. 煮粉丝，半熟的时候加入番茄，
3/3. 加入牛肉一起煮，煮好后装盘，摆造型，可以烫菜叶，调料事先加在碗里的，有酱油，醋，盐，油，葱。装饰的时候加了酸豆角，花生。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、滋养脾胃、止渴止涎等功效；可与菜花、香芋、芹菜搭配；与红糖、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、增强免疫力、抗癌等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促消化、美容等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、芹菜搭配；与虾、鱼头、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉酸辣粉热量1122 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物85.1 克
- 钠80 毫克
- 钙49 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾551 毫克