| 柠檬百里香饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1261千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 芝士粉 | 克 | 49千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 370克 | 柠檬百里香饼干热量/卡路里1982千卡 | |||
 热量1982千卡，相当于棒球396分钟消耗的热量...300 | |||||
柠檬百里香饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（142克）、柠檬香糖（84克）、面粉（150克）、杏仁粉（10克）、芝士粉（10克）、蛋黄（2个）、新鲜百里香（28克）
1/9. 黄油142G室温软化
2/9. 加入柠檬香糖84G（如果没有的话就用80G细砂糖+4G柠檬皮屑代替）搅打至黄油发白
3/9. 新鲜百里香28G切碎（或者用干燥百里香7G来代替），混入黄油中搅拌均匀
（这款饼干的香料味会比较浓郁，不喜欢百里香的可以减少它的用量）
4/9. 一只一只逐个将蛋黄加入黄油中拌均匀
5/9. 筛入面粉，杏仁粉和芝士粉的混合粉拌均匀
6/9. 裹在保鲜袋中整形成方柱体，送入冰箱冷藏一夜
7/9. 第二天取出切成约5MM厚的片状
8/9. 排入烤盘中，送入预热好180℃的烤箱
9/9. 烤15-20分钟即可（时间和温度请根据自家烤箱调整：）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、润肺、滑肠等功效；可与西洋菜、核桃、牛奶搭配；与栗子、排骨、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮骨、健脑、抗辐射等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、养血发胎、预防癌症等功效；可与荠菜、辣椒、茼蒿搭配；与红薯、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬百里香饼干热量1982 千卡
- 脂肪169.34 克
- 蛋白质77.1 克
- 碳水化合物137.59 克
- 钠184.8 毫克
- 钙339 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾921 毫克