| 玉米面菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1589克 | 玉米面菜团子热量/卡路里3000千卡 | |||
 热量3000千卡，相当于坐飞机3000分钟消耗的热量...60 | |||||
玉米面菜团子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、白面（适量）、白菜（适量）、香菇（适量）、豆干（适量）、花生（适量）、木耳（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、香油（适量）、葱（适量）、小苏打（适量）
1/7. 把白菜洗净，剁成碎，剁之前放点盐，剁完后就可以直接把白菜里的水分全都挤出去
2/7. 香菇，木耳，豆干，韭菜，全部切成小碎丁，
3/7. 切点葱花，锅里放油，带油温刚热就把葱花放进去，待葱花变色，连油一块倒进菜馅的盆里
4/7. 炒鸡蛋，油温不太热时就放入鸡蛋，用筷子打碎，等鸡蛋熟盛出
5/7. 和面，放玉米面，白面，放水和一会，打两个鸡蛋，放一点点小苏打，在揉揉
6/7. 蒸锅里放水，在屉上放上沾好水的布，就可以开始兜了。
7/7. 把所有馅料放在一块，放盐，香油，酱油几滴，扮匀，然后就开始兜，把面皮赶好，往里放馅，用两只手往一块一和，就放锅里，开火，蒸15分钟
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、养颜、治疗高血压等功效；可与淮山、白玉苦瓜、青木瓜搭配；与雪螺肉、牡蛎、海螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、增强抵抗力、帮助消化等功效；可与瘦肉、蛋黄、红枣搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防癌、抗血栓等功效；可与荸荠、武昌鱼、豇豆搭配；与河蟹、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有抗血管、健脾利湿、降低胆固醇等功效；可与薄荷、鲈鱼、芹菜搭配；与竹笋、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面菜团子热量3000 千卡
- 脂肪69.37 克
- 蛋白质78.909999 克
- 碳水化合物205.3 克
- 钠1494.4 毫克
- 钙590 毫克
- 铁15.38 毫克
- 钾2059 毫克