| 抹茶玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 239克 | 抹茶玛德琳蛋糕热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于赛艇87分钟消耗的热量...720 | |||||
抹茶玛德琳蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（1个）、黄油（60克）、牛奶12克（适量）、泡打粉（1/2小匙）、抹茶粉（3克）
1/9. 主材：黄油，牛奶、细砂糖（最好用细砂糖，否则糖搅拌融化的时间比较长些），低筋面粉，抹茶粉，泡打粉，鸡蛋（忘记拍了）
2/9. 将黄油隔着热水融化成液态。
3/9. 将糖打入蛋液中，搅拌均匀。再加牛奶进入，搅拌均匀。
4/9. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛后倒入第三步，搅拌均匀成细滑的面糊。
5/9. 将温热的液态黄油倒入面糊，搅拌均匀。
6/9. 搅拌成图中流动的面糊。然后放入冰箱冷藏一个小时。
7/9. 一小时后，把面糊室温回温片刻，可流动后装入裱画袋。
8/9. 模具事先抹过一层黄油，倒入挤入面糊。
9/9. 170度预热。放入烤箱中层烤18分钟。顶着大肚子的玛德琳，就是成功的了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效；可与干辣椒、丝瓜、牡蛎 搭配；与桔子、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶玛德琳蛋糕热量1044 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克