| 蛋黄南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 427克 | 蛋黄南瓜热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于上课240分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋黄南瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、咸鸭蛋（适量）、生粉（适量）
1/2. 南瓜切片、拍上生粉。下油锅炸、差不多熟了捞出。再次烧开油，把南瓜再炸一遍两分钟即可。炸两遍一次是为了熟二次为了脆。捞出备用。
2/2. 咸鸭蛋只取蛋黄。锅里留油、放入咸蛋黄、炒至全变泡沫就可以倒入炸好的蛋黄了。裹均匀了。就可以出锅啦！放上一些葱花、芝麻、点缀一下！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、解鸦片毒、驱蛔虫等功效；可与红豆、五花肉、牛里脊搭配；与山药、荞麦、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、清肺、丰肌等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、美容护肤等功效；
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营养信息
- 蛋黄南瓜热量432 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物98.5 克
- 钠2706.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁4 毫克
- 钾329 毫克