| 糖醋藕丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 261克 | 糖醋藕丝热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于大提琴108分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋藕丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（200克）、番茄沙司（适量）、鸡蛋（一个）、面粉（适量）、蒜苗（一根）、葱（适量）、姜丝（适量）、麻辣鲜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生粉（适量）
1/9. 莲藕去皮洗净，蒜苗洗净。
2/9. 莲藕切丝（要横着切丝才长）。
3/9. 藕丝可以切大一点，我切的有点小。蒜苗切沫。
4/9. 碗里打入鸡蛋放入面粉、麻辣鲜、盐、蒜苗。
5/9. 加入适量的水，搅拌均匀。（稠度和杯状酸奶稠一点)
6/9. 加入藕丝生抽（生抽也可以前一个步骤加）搅拌均匀（觉得稀在加点面粉)。
7/9. 锅里加宽油7成热放入藕丝炸至金黄捞出。（中火不要炸糊了）
8/9. 留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖烧开，把葱捞起扔掉，倒入水淀粉勾芡。
9/9. 倒入炸好的藕丝上即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、凉血、改善肠胃等功效；可与鲢鱼、黄鳝、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、凉血平肝等功效；可与鸡蛋、西葫芦、蜂蜜搭配；与皮皮虾、青鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋藕丝热量216 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物45.23 克
- 钠1086.8 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾880 毫克