| 吉士蛋堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 435克 | 吉士蛋堡热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于打桌球419分钟消耗的热量...150 | |||||
吉士蛋堡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、全蛋（35克）、低筋面粉（50克）、水（120克）、细砂糖（20克）、盐（1/4小勺）、酵母粉（3（1/2小勺+1/4小勺）克）
1/12. 将除黄油外材料投入面包机，启动甜面团程序。
2/12. 加入黄油继续搅拌。
3/12. 揉至表面光滑，能拉出薄膜。
4/12. 发酵90分钟。
5/12. 将面团分割成8等份。
6/12. 滚圆。
7/12. 表面沾芝麻。
8/12. 烤箱预热，175度，上下火，18分钟。
9/12. 将汉堡坯横切开。
10/12. 夹入芝士片。
11/12. 放一个煎蛋，挤一些番茄酱。
12/12. 盖另一半，直接食用，或烤1分钟让奶酪略融化。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吉士蛋堡热量1047 千卡
- 脂肪19.47 克
- 蛋白质77.14 克
- 碳水化合物309.15 克
- 钠10216.9 毫克
- 钙165 毫克
- 铁7.27 毫克
- 钾1119 毫克