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豆腐脑

豆腐脑的热量和减肥功效

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豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
紫菜8千卡35千卡5.81克0.28克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
总量542豆腐脑热量/卡路里347千卡
攀登雪山 热量347千卡,相当于攀登雪山21分钟消耗的热量...990

豆腐脑的做法共4个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(一块)、紫菜(一小把)、虾仁(四五个)、香菜(一小把)、榨菜丁(一小把)、葱(适量)、姜(适量)
豆腐脑的做法图解1

1/4. 虾仁切小丁和葱姜榨菜丁一起放油锅里煸一煸,放点料酒去腥味儿。

2/4. 锅里加一碗水,加入紫菜,一点生抽一点盐煮一会儿。

3/4. 把嫩豆腐放进去煮两分钟就好。

4/4. 倒出后加入香菜榨菜丁和适量香醋就好了!

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降低胆固醇、解热毒、预防高血压等功效;可与青萝卜、北极虾、带鱼搭配;与小葱、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;

紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、化痰软坚、清热利水等功效;可与青萝卜、虾皮、猪肉搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、催乳、降血压等功效;可与海马、娃娃菜、油菜搭配;与樱桃番茄、芹菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解胃痛、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配;与猪肉、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆腐脑热量347 千卡
  • 脂肪6.87 克
  • 蛋白质23.71 克
  • 碳水化合物14.42 克
  • 311.1 毫克
  • 213 毫克
  • 3.38 毫克
  • 694 毫克

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