| 孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 689克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于买东西210分钟消耗的热量...180 | |||||
孔雀开屏鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、青椒（四个）、大葱（一根）、姜（一块）、食用油（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/6. 鲈鱼去鳞，从头部切开掏出内脏洗净
2/6. 先切去尾巴，再从鱼背上每隔1公分左右下刀，注意不要把鱼肚处切断
3/6. 加入葱丝、姜片、两勺料酒、一小勺食盐腌制半小时左右
4/6. 将鱼身段首尾相连摆好造型，周围再撒上一层葱姜丝
5/6. 国内倒入水，大火烧开后，将鱼放置蒸8分钟
6/6. 另取一锅加少量油烧热后，加入两勺蒸鱼豉油，炒出香味后浇在蒸好的鱼上，青椒切段装盘盛出即可
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、益脾胃、健脾补气等功效；可与南瓜、豆腐、姜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促消化、健胃等功效；可与鲳鱼、兔肉、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孔雀开屏鱼热量630 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠177.1 毫克
- 钙152 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾347 毫克