| 我家锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 889克 | 我家锅贴热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于网球254分钟消耗的热量...420 | |||||
我家锅贴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 粉条泡软，韭菜洗净控干水分，打散三个鸡蛋，鸡蛋液加入料酒。炒熟盛出。放入干净的盆中。
2/5. 粉条切碎，虾皮洗净。放入刚才放鸡蛋的盆中，依次放入盐，鸡精，十三香，蚝油，香油，酱油拌匀。在包锅贴之前再放入切碎的韭菜，放入后拌匀即为馅料。
3/5. 取出馄饨皮，将馅料放在皮中间（不要太多）先折一边，取一小碗装水，用指头沾水，在折的那一边从上到下抹一下，将另一边折过来，取一干净碗，加入水和面粉以及少许醋，拌成较稀的面糊。
4/5. 不粘锅烧热，倒少许油，五成热时将锅贴放入，底部微黄时翻面，加两汤匙面糊摇匀，盖盖关小火煎两三分钟，当底部焦黄，翻面再煎一分钟即可。
5/5. 配碗粥，连菜都省了！
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、止渴、补虚损等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、补肾等功效；可与鸡蛋、明虾、绿豆芽搭配；与虾皮、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、茼蒿、辣椒搭配；与牛奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、瘦身、健脾胃等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、豇豆、豆腐搭配；与橄榄、韭菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 我家锅贴热量1778 千卡
- 脂肪14.62 克
- 蛋白质58.849999 克
- 碳水化合物142.97 克
- 钠5533.3 毫克
- 钙1184 毫克
- 铁17.29 毫克
- 钾1264 毫克