| 香辣美容蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 500克 | 香辣美容蹄热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于修建房屋236分钟消耗的热量...330 | |||||
香辣美容蹄的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、干辣椒（3克）、鲜花椒（2克）、香辣酱（3克）、豆瓣酱（5克）、味精鸡精（1克）、白糖（2克）、葱姜蒜各（1克）、色拉油（25克）、香油（1克）、红曲米（2克）、芝麻（3克）、小香葱碎（3克）
1/2. 猪蹄去毛，洗净，剁成4厘米见方的块，开水飞透，去血腥，除脏物。
2/2. 另起锅入油，待油温80度时下入豆瓣酱，再入花椒、干辣椒、葱、姜、蒜，温度保持70～90度，约煸5～6分钟，至调料煸出香味，加入香辣酱、味精、鸡精、白糖、香油，然后加2千克水和红曲米，文火炖2个小时即成，起锅前入鲜花椒提鲜香，装盘后撒芝麻和小香葱碎。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、填肾精、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣美容蹄热量1300 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克