| 平平淡淡才是真-酸奶巧克力慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 184克 | 平平淡淡才是真-酸奶巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于踢踏舞133分钟消耗的热量...288 | |||||
平平淡淡才是真-酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、细沙糖（80克）、橄榄油（25克）、怡糖（10克）、鸡蛋（3个）、可可粉（适量）、糖粉（适量）、淡奶油（250克）、酸奶（160克）、巧克力（100克）、吉利丁片（3片）
1/5. 全蛋加砂糖、怡糖打散，隔水加热到40度左右，打至可以写字的状态，将面粉筛入蛋糊中，用刮刀从下向上将面粉拌至无干粉状
，加入橄榄油再次拌匀，倒入模具中，入预热160度的烤箱30分钟.
2/5. 蛋糕出炉后，自然冷却，然后切成厚薄均匀的两块，再修整成心型，先放一块到心型模具中备用。
3/5. 淡奶油倒入一个干净无水的大碗里，打发至7成左右，加入酸奶，搅拌均匀，放冰箱里冷藏备用。
4/5. 吉利丁片先用冰水还原。
巧克力隔热水融化后，把还原后的吉利丁片加入，搅拌成黏稠状态，倒入打发好的奶油里，搅拌均匀即成慕斯馅。
把做好的慕斯馅倒进模具中，一层蛋糕一层馅，最后进冰箱冷藏一夜后取出。
5/5. 经过冷藏后的蛋糕脱模，撒上可可粉与糖粉作为装饰，边上摆放一圈蓝莓就完成了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、抗衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与羊排、黄豆、北极虾搭配；与鹅、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平平淡淡才是真-酸奶巧克力慕斯蛋糕热量640 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克