| 凉拌青椒蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 322克 | 凉拌青椒蕨根粉热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于打扫155分钟消耗的热量...228 | |||||
凉拌青椒蕨根粉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
青椒（适量）、蕨根粉（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、花椒油（适量）、香油（适量）
1/2. 青椒洗净切条，蕨根粉按包装袋的说明，先煮5分钟然后捞出在凉水中浸泡半小时。捞出蕨根粉后倒入青椒条焯至断生捞出放入盛有蕨根粉的盆中。
2/2. 半小时后倒掉浸泡粉和青椒的水，蒜瓣切粒撒入盆中，加入各种调料拌匀装盘即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解疲劳、健胃消食等功效；可与包菜、紫甘蓝、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、降血压、通经活络等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、温中健胃等功效；可与莴笋、龙须菜、武昌鱼搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌青椒蕨根粉热量589 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物113.2 克
- 钠52.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2 毫克
- 钾444 毫克