| 毛豆香菇闷饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 599克 | 毛豆香菇闷饭热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于砌砖154分钟消耗的热量...420 | |||||
毛豆香菇闷饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、香菇（3朵）、米（两人饭量）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、胡椒粉（适量）、香葱（1根）
1/7. 毛豆去掉两头，切成丁
2/7. 香菇提前泡发好，
3/7. 如有时间，还是建议把毛豆过热水断生
4/7. 热锅放油，把姜蒜爆香，再放入切碎的香菇和毛豆煸炒，加入生抽和少量泡发香菇的水煮开
5/7. 加入米进锅一起炒，加入适量胡椒粉和老抽上色，然后就可以直接关火，把未成品全部移过电饭锅
6/7. 按照正常的煮饭程序，等吧。不过等的过程饭香就慢慢弥漫屋子了，呵呵
7/7. 出锅时撒些葱花拌匀，就可以开吃了。当然，配上车螺汤，可以吃上好几碗呢，哈哈
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、预防高血压等功效；可与武昌鱼、芹菜、仔鸡搭配；与基围虾、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 毛豆香菇闷饭热量1078 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物93.4 克
- 钠17.3 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾824 毫克