| 百年酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 百年酱肉包热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于刮掉油漆376分钟消耗的热量...180 | |||||
百年酱肉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、面粉（200克）、酵母（2克）、面酱（适量）
1/9. 酵母放入适量温水 面粉加酵母水用筷子搅成絮状
2/9. 揉成团 温暖处发酵两倍大
3/9. 肉馅加入两勺面酱 两勺生抽 一勺豆瓣酱 一勺料酒
4/9. 锅热油 倒入葱姜沫爆香
5/9. 加入肉馅 炒熟
6/9. 面团醒发好后分成等量小剂子
7/9. 擀成面皮
8/9. 包入炒好的肉馅
9/9. 上锅蒸二十分 关火焖十分钟
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与牡蛎、豆腐皮、韭菜搭配；与海螺、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百年酱肉包热量1127 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克