| 干锅萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 656克 | 干锅萝卜热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于倒垃圾244分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅萝卜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1个）、五花肉（100克）、尖红椒（4个）、青尖椒（3个）、青蒜（5根）、植物油（1小匙）、盐（1小匙）、鸡精（1/2小匙）、生抽（2大匙）、蚝油（1匙）、料酒（1匙）、干辣椒（6个）、姜（4片）、汤或水（一小碗）
1/11. 准备所需材料。
2/11. 五花肉放入锅中焯烫一下捞出。
3/11. 将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。
4/11. 锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。
5/11. 中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。
6/11. 放入青红椒段翻炒。
7/11. 加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
8/11. 翻炒均匀后加入白萝卜片。
9/11. 加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。
10/11. 翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。
11/11. 装入干锅中即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、抗癌、促消化等功效；可与北豆腐、羊骨、豆腐干搭配；与枇杷、猪腰、首乌 相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与洋葱、紫菜、冬瓜搭配；与田螺、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒清肠、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 干锅萝卜热量609 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.77 克
- 碳水化合物8.83 克
- 钠106.3 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾639 毫克