| 糖醋蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 3200千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 2500克 | 糖醋蒜热量/卡路里3200千卡 | |||
 热量3200千卡，相当于烤面包1280分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋蒜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大蒜（2500克）、盐（100克）、醋（大约250克）、白糖（大约250克）、水（大约2000克）
1/3. 挑先出无发黄、长霉、破损的大蒜，把一骨朵一骨朵的大蒜最表层的外皮去掉，露出一个个的瓣。可以这样整骨朵的泡，也可以掰开泡，我把它们瓣成了一个瓣一个瓣的因为这样泡的时间会短一些。
把挑选整理好的大蒜，洗干净，凉干表皮的水份。
2/3. 无油的锅中加入大约2000克的水，大约250克白糖，大约250克醋，100克盐，大火煮开放凉。你可以在烧开以后尝尝味道根据自己的喜好增加糖、醋的配比。
3/3. 把大蒜放入一无油无水罐中，倒入晾凉的糖醋水，密封口，储存差不多一个月即可食用。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与排骨、莴笋、龙须菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋蒜热量3200 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克