| 自制快手凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 311克 | 自制快手凉皮热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于画画253分钟消耗的热量...270 | |||||
自制快手凉皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、淀粉（适量）
1/6. 面粉和淀粉1:1混合，用两倍水搅匀成面糊。
2/6. 用打蛋器可以很快搅匀。不要有面粉颗粒。
3/6. 大锅放水烧开。不锈钢盘子抹一层香油，放一勺面糊薄薄一层，把盘子放锅中飘在水上。盖好锅盖。
4/6. 几分钟后，面糊凝固冒大泡，可以把盘子移到一盆冷水上冷却，揭下来面皮后放盘中，表面抹一层香油。再码上面皮才不会沾。
5/6. 面皮全部做完，切条，按自己口味调制酱汁，还可以加黄瓜丝等配菜。
6/6. 其实，我还煮了烤夫，切丝充当面筋。太好吃了！太有成就感了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 自制快手凉皮热量1138 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物151.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克