| 草原肉蘑炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 500克 | 草原肉蘑炖鸡热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于看电视557分钟消耗的热量...90 | |||||
草原肉蘑炖鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、草原干肉蘑（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）
1/8. 肉蘑提前用温水泡发2~3小时，洗净泥沙，留一碗泡发蘑菇的水，要过滤过的，不然会有泥沙，影响口感。
2/8. 准备其它材料，鸡肉洗净切块，因为孩子不喜欢鸡胸肉，所以我准备的是分割鸡，人多的话还是整只鸡吃着过瘾。葱切段，姜切片，备用。
3/8. 鸡肉加老抽、葱段、姜片、大料，入味10分钟。
4/8. 锅底加少于油加热，和炒菜差不多的油，太多就腻了。
5/8. 油温不要太热的时候，把鸡肉下到锅里，翻炒一下，让每块鸡肉都裹上油，不然容易粘锅。
6/8. 翻炒鸡肉2~3分钟，断生，把泡发的蘑菇攥干水分放进锅里，翻炒均匀后加入泡发蘑菇的一碗水，再加水至没过鸡肉，水要一次加足，大火炖，开锅后10分钟加适量盐，不能早加盐，否则鸡肉会很筋道，小孩子没法吃。
7/8. 加盐后继续翻炒至收干水分，就可以关火出锅了。
8/8. 出锅，大功告成！
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血通络、强筋壮骨等功效；可与首乌、松子、冬瓜搭配；与鲤鱼、狗肾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草原肉蘑炖鸡热量835 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克