| 榄菜芸豆蚬子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 手擀面 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 800克 | 榄菜芸豆蚬子面热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于倒垃圾435分钟消耗的热量...150 | |||||
榄菜芸豆蚬子面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芸豆（500克）、蚬子（1千克）、手擀面（300克）、榄菜（适量）、大蒜（3~4瓣）、花生油（适量）、盐（一勺）
1/11. 盛小半锅水，放入洗净的蚬子，大火煮至开壳捞起。
2/11. 将煮熟的蚬子去壳，留肉待用。
3/11. 将煮蚬子的汤过滤掉沙子盛碗里备用。
4/11. 将芸豆洗净切约1㎝长的丁待用。
5/11. 将剥好的大蒜切片，待用。
6/11. 热锅冷油适量，将切好的蒜瓣放入锅里爆香。
7/11. 放入切好的芸豆丁，炒至四分熟。
8/11. 加入榄菜适量炒匀，放入备用的蚬子汤，待水开后转中小火炖熟。
9/11. 放入去壳的蚬子肉，煮大概一分钟，盛出装碗。
10/11. 水煮手擀面，待熟后捞起用冷水冲洗，留用。
11/11. 将面条装碗，放入刚才煮好的榄菜芸豆蚬子汤。这样一碗鲜美的面条做好了。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强抗病能力、缓解慢性疾病、激活淋巴细胞等功效；可与猪肉、莴笋、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榄菜芸豆蚬子面热量1088 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物74.4 克
- 钠32 毫克
- 钙99 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾247 毫克