| 柚清香戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 169克 | 柚清香戚风蛋糕热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于砍柴112分钟消耗的热量...360 | |||||
柚清香戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（60克）、鸡蛋（3个）、柠檬柚子茶（适量）、色拉油（40克）、牛奶（40克）
1/17. 准备好原料先，最好把每种用到的材料都提前称量好，摆好。喜欢有条不紊（≧≦）。
2/17. 但黄鱼蛋清分离，用手将蛋黄搅匀，按照自己的喜好加入蜂蜜柚子茶。因为这茶本身是甜的，怕胖的mm就可以不用加糖了
3/17. 再加入色拉油，搅匀。
4/17. 倒入牛奶，搅匀。
5/17. 低筋粉过筛。
6/17. 搅匀。注意，用勺子呈Z字型搅拌，以免起筋。
7/17. 然后是关键的一步骤，打发蛋清。加入半小勺醋（家里没有白醋了，我居然就用食醋了＞＜!）
8/17. 我打
9/17. 加档继续打
10/17. 很快就好啦
11/17. 1／3蛋白加入刚才搅好的蛋黄面粉糊中，同样方法搅匀。
12/17. 再将蛋黄糊倒入剩下的2／3蛋白中，搅匀。方法相同。
13/17. 倒入模具，震出气泡，切不可倒全满。
14/17. 因为烤箱的原因，我还加了一层锡纸。
15/17. 上烤烤至用牙签戳下，提起后无蛋糕粒粘连在上面，就好啦。
16/17. 晾凉脱模。做好啦。
17/17. 有待提高哦，给自己加油。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与玉米、茼蒿、丝瓜搭配；与豆奶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 柚清香戚风蛋糕热量670 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠147.1 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾141 毫克