| 王小姐的酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 311克 | 王小姐的酸奶蛋糕热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于收碗182分钟消耗的热量...150 | |||||
王小姐的酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋白（两个）、蛋黄（2个）、酸奶（100毫升）、低筋面粉（30克）、柠檬汁（少许）、白糖（36克）、玉米淀粉（12克）
1/9. 蛋黄和酸奶拌匀，加入筛好的淀粉和面粉，拌匀，z型拌匀哦。
2/9. 蛋白中加入柠檬汁打发，，一定要打成干性泡沫哦。
3/9. 看见了嘛，就是打发成这样呢，说实话，这是我做蛋糕以来打发的最好一次呢
4/9. 此时将烤箱预热，160°，烤盘放最底一格，加水，烤网放倒数第二格。然后将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，拌匀哦。
5/9. 烤模底垫上锡纸哦，这样脱模的时候很容易呢，而且美观哦
6/9. 拌匀好的蛋糕糊放入烤模中，抹平
7/9. 放入烤箱中，70分钟，160°，上下烤
8/9. 模脱好啦，又香又美味。。。
9/9. 可以加上各种爱吃的酱。。。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、小米面、干贝搭配；与茶叶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与黄豆、干贝、明虾搭配；与柿子、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 王小姐的酸奶蛋糕热量454 千卡
- 脂肪30.81 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠302.8 毫克
- 钙271 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾647 毫克