香烤花鲢的热量和减肥功效

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香烤花鲢热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
莲藕	克	253千卡	74千卡	2.6克	0.1克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
香芹	克	16千卡	11千卡	0.8克	0.1克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
总量	746克	香烤花鲢热量/卡路里732千卡
热量732千卡，相当于曼波舞244分钟消耗的热量...180

香烤花鲢的做法共6个步骤

食材主料/辅料

花鲢（适量）、莲藕（适量）、木耳（适量）、口蘑（适量）、香芹（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、孜然（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）

1/6. 将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制20分钟。

2/6. 将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。

3/6. 炒锅热油，放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒，加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，再加入水烧开，加生抽、盐、糖、鸡精调味，加入黑木耳、口蘑和莲藕片同煮至断生。

4/6. 再加入香芹炒匀即可关火。

5/6. 将烧好的配菜和汤倒在鱼身上，再入烤箱烤5分钟即可。

6/6. 看看吃的干净不？

食材功效信息

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热、散瘀等功效；可与鲢鱼、皮皮虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、补气血、轻身强智等功效；可与枣（鲜）、猪血、鲫鱼搭配；与鸭翅、猪血、红螺相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、治疗便秘、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、平肝降压等功效；可与莲藕、墨鱼、葵花子搭配；与毛蛤蜊、虾米、河蟹相克，同食可能会引起不适；

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