| 榨菜蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 榨菜 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 428克 | 榨菜蛋卷热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于水中柔软体操173分钟消耗的热量...240 | |||||
榨菜蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、榨菜（80克）、鸡蛋（2个）、玉米粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、葱段（适量）
1/8. 把榨菜和肉捣碎，上面再加少许葱花，糖、少量生粉和酱油调下味，根据自己口味咸淡放盐。
2/8. 鸡蛋两个，打在碗里。
3/8. 把鸡蛋打发均匀。
4/8. 然后热锅，加油，把蛋液倒进平底锅里煎成蛋饼。
5/8. 把蛋饼取出放在盘子上，然后铺上处理好的碎肉。
6/8. 把它卷起来。
7/8. 放进锅里隔水蒸约15分钟。
8/8. 蛋卷最后一段稍留长点做个尾巴，然后拿两根葱头拼上去，再加点番茄酱点在上面，这样是不是更喜欢了呢？
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、滋阴润燥等功效；可与香芋、木瓜、圆白菜搭配；与羊肝、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、预防癌症等功效；可与菠菜、小米面、荠菜搭配；与兔肉、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 榨菜蛋卷热量691 千卡
- 脂肪19.67 克
- 蛋白质38.02 克
- 碳水化合物85.57 克
- 钠2981.9 毫克
- 钙187 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾784 毫克