| 第一次蒸的大馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 450克 | 第一次蒸的大馒头热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于铺床824分钟消耗的热量...120 | |||||
第一次蒸的大馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（450克）、酵母（适量）、白糖（适量）、水（适量）
1/16. 古船面粉450克，糖一点，混合。
2/16. 温水、干酵母。
3/16. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母。
4/16. 静置5分钟。
5/16. 将酵母水。
6/16. 一点点加入面粉中。
7/16. 揉面。
8/16. 揉至表面光滑。（我揉的不怎么到位）
9/16. 蒸锅里加入40度左右的水。
10/16. 把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。
11/16. 大概一个多小时吧。面团变成2倍大。
12/16. 取出面团，排气，揉啊揉。
13/16. 让面团表面光滑。
14/16. 再室温醒发半小时。
15/16. 案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团。
16/16. 蒸锅里放屉布，小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开，上气后，蒸了18分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 第一次蒸的大馒头热量1647 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克