| 巧克力软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 521千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 555克 | 巧克力软曲奇热量/卡路里2443千卡 | |||
 热量2443千卡，相当于手风琴1357分钟消耗的热量...108 | |||||
巧克力软曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、白砂糖（60克）、红糖（140克）、面粉（160克）、鸡蛋（一个）、香草精（一茶匙）、盐（一小撮）、泡打粉（半茶匙）、小苏打（半茶匙）、耐高温巧克力豆（150克）
1/6. 黄油预先室温软化待用
2/6. 把黄油、白砂糖、红糖、鸡蛋、香草精一起放到大碗里，用电动打蛋器快速搅拌，直到变蓬松
3/6. 把面粉、盐、泡打粉、小苏打混合
4/6. 把３的粉类倒到蓬松的２里面，继续用电动打蛋器搅拌一分钟
5/6. 烤箱预热180℃，用勺子把面糊弄到油纸上，注意要有一定的间距，放进烤箱
6/6. 烤了大概2分钟，面糊从球状变成饼状，就拿出来（烤箱别关）撒上耐高温的巧克力豆，再重新放进去烤8分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补虚、保健等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与牛里脊、皮蛋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与明虾、牡蛎 、韭菜搭配；与桔子、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力软曲奇热量2443 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质27.52 克
- 碳水化合物320.97 克
- 钠37616.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾492 毫克