| 梅干菜烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 梅干菜烧饼热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡，相当于耕种291分钟消耗的热量...360 | |||||
梅干菜烧饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
梅干菜（100克）、五花肉（100克）、中筋面粉（300克）、香葱（50克）、颗粒酵母（5克）、白芝麻（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、香 油（少许）
1/8. 梅干菜泡15分钟淘洗几遍攥干水分用刀剁细，五花肉洗净去皮剁成肉糜、香葱切碎
2/8. 梅干菜、五花肉、香葱末置于大碗中加香油、糖、少许的盐（梅干菜自身咸度，要少放）搅拌均匀
3/8. 面粉和颗粒酵母倒入盆中，加少许温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，水可根据面粉的干湿程度分几次加，揉好的面团饧10分钟
4/8. 饧好的面团在面板上用手搓成粗条，用刀切平均切成几个50克左右的小面团
5/8. 每个面团按扁用擀面杖擀成直径10厘米的圆片，取一团梅干菜肉馅放置其中
6/8. 用手捏住面皮合拢掌心像包包子一样把面馅包起，收口，用手轻轻压扁，擀成薄饼，薄到隔着面皮能看见馅料为好，如果馅料漏出来也没关系
7/8. 在擀好的饼皮上刷一层植物油，撒上少许白芝麻
8/8. 烤箱上下火风档220烤15分钟，直到饼边变脆变黄即可出炉
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补虚等功效；可与白菜、山楂、冬瓜搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、解毒、通阳等功效；
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营养信息
- 梅干菜烧饼热量1747 千卡
- 脂肪55.36 克
- 蛋白质37.14 克
- 碳水化合物114.35 克
- 钠3429 毫克
- 钙1656 毫克
- 铁41.37 毫克
- 钾1370 毫克