| 鸡蛋黄瓜肉丁炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 794克 | 鸡蛋黄瓜肉丁炸酱面热量/卡路里1938千卡 | |||

1/10. 猪肉洗净切小丁,黄瓜洗净同样切小丁。葱姜切末

2/10. 准备好豆瓣酱,鸡蛋打散

3/10. 炒锅加热后加入适量的食用油,加入蛋液炒熟鸡蛋盛出,块儿不要太大

4/10. 炒锅加入适量的食用油,下入从姜末爆香后加入猪肉丁翻炒至变色

5/10. 加入豆瓣酱翻炒片刻后加入黄瓜丁翻炒

6/10. 最后加入炒好的鸡蛋,根据个人口味儿加入白糖,鸡精调味儿

7/10. 盛出待用

8/10. 面条入沸水锅里煮熟后捞出过凉水后再滤除水分

9/10. 盛入碗里

10/10. 加入做好的鸡蛋黄瓜肉丁酱,拌匀就好了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、生津液、止消渴等功效;可与牡蛎、紫菜、豆腐皮搭配;与乌梅、红螺、梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效;可与小米、基围虾、茼蒿搭配;与地瓜、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、减肥强体、健脑安神等功效;可与虾米、豆腐、醋搭配;与芹菜、橙子、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;