| 酒酿南瓜圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 493克 | 酒酿南瓜圆子热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于滑板171分钟消耗的热量...300 | |||||
酒酿南瓜圆子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（小半个）、酒酿（340克）、木薯粉（适量）、小西米（一把）、鸡蛋（一个）、清水（适量）
1/8. 南瓜洗干净，切成小块，削皮，放入蒸锅。我是加水直接上的蒸锅，所以大概半个小时左右若要做的话，根据情况，差不多了就去看看，戳一戳，总之要烂烂的才好
2/8. 将南瓜从蒸锅取出，凉一会，就把它捣烂，并且放入木薯粉，木薯粉可以慢慢地放，一边放一边搅拌，差不多能揉成面团就行
3/8. 将南瓜泥和木薯粉的混合体搓成圆团，再弄成长条
4/8. 将长条或者大圆团搓成小圆,这里如过怕麻烦，随便弄成什么样都可以，只要自己喜欢
5/8. 将小圆子放入锅中煮，水不要太多，也不要下锅就搅拌，等煮了一分钟了，在搅拌一下，防止粘锅。差不多三分钟，捞出来，用冷水过一过
6/8. 酒酿放入锅中，小火慢煮，要搅动，不然会粘锅。
7/8. 鸡蛋打散，西米泡好，放入锅中，有西米要多煮一会，差不多了就可以放刚刚的南瓜圆子了
8/8. 煮完了，就可以出锅了西米是晶莹的，南瓜圆子也是亮晃晃的，而且很Q，冰镇更好吃其实我想说，如果有紫薯弄成圆子会更好看也更好吃。Ps.我是吃了一点再拍的，一碗有点满，丸子都在下面啦
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热解毒、驱蛔虫等功效；可与红枣、猪肉、排骨搭配；与羊排、油菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酒酿南瓜圆子热量857 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质0.89 克
- 碳水化合物93.99 克
- 钠1.8 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾156 毫克