| 娘惹咖喱鸡焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 椰汁 | 克 | 185千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 182千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 24千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1103克 | 娘惹咖喱鸡焗饭热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡，相当于速度滑冰98分钟消耗的热量...900 | |||||
娘惹咖喱鸡焗饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 鸡腿去骨取肉，切成鸡丁备用。去豆去皮切成丁泡在水里。（防氧化变色）青椒洗净，切去内部籽，改刀将青椒切小丁即可。胡萝卜洗净去皮改刀切小丁备用。
2/6. 锅中倒入适量油烧，倒入鸡丁滑炒至变成熟色后捞出备用。
3/6. 锅中底油或再倒入一些油烧热，将土豆丁和胡萝卜丁倒入翻炒均匀。加入娘惹咖喱酱炒匀。4、加入适量水焖煮土豆和胡萝卜。
4/6. 土豆和胡萝卜丁快熟的时候，锅中的水也蒸发得剩下少量，此时加入椰浆翻炒均匀。（椰浆的量可以根据自己喜好来下）
5/6. 倒入鸡肉丁和青椒丁同煮1分钟左右即可盛出。
6/6. 盛半碗米饭到碗中，浇上炒好的咖喱鸡，在最上面放些马苏里拉芝士，烤箱180度，10-15分钟后取出。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、抗衰老、健脾利湿等功效；可与豆角、醋、牛肉搭配；与柿子、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、开胃消食、促消化等功效；可与黑木耳、包菜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、大米搭配；与冬虫夏草、白酒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 娘惹咖喱鸡焗饭热量1465 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39.9 克
- 钠155.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1201 毫克