| 豆鼓蒸鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼排 | 克 | 622千卡 | 160千卡 | 10.1克 | 2.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 526克 | 豆鼓蒸鱼排热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于固定脚踏车107分钟消耗的热量...420 | |||||
豆鼓蒸鱼排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼排（适量）、姜（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）、豆鼓（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/4. 鱼扒解冻沥水，用盘子装着。葱切丝
2/4. 自己调蒸鱼排的酱料。姜、蒜子和豆鼓剁蓉，剁好装碗里，加上适量的盐、胡椒粉、蚝油和酱油。将调好的酱料，均匀的涂在鱼排上。
3/4. 锅里放水烧开了，用蒸架架起放要蒸的那盘鱼排上去，蒸10分钟左右就好了(我选用的鱼排比较薄，容易熟。根据自己的选材，调节蒸的时间多久)。
4/4. 蒸好的鱼排，倒掉多余的水分，洒上切好的葱丝条在鱼排上面，最后烧点热滚的油，淋在鱼排上面就大功告成了。
食材功效信息
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补健胃、清热解毒、通乳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、减肥等功效；可与元蘑、股内牛肉、牛小排搭配；与嫩豆腐、熏豆腐干、苦菊相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、降血糖、温中健胃等功效；可与玉米面、火腿、五花肉搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆鼓蒸鱼排热量746 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质19.46 克
- 碳水化合物72.46 克
- 钠44.9 毫克
- 钙230 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾836 毫克