| 笋干红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 520克 | 笋干红烧肉热量/卡路里2257千卡 | |||
 热量2257千卡，相当于柔软体操484分钟消耗的热量...280 | |||||
笋干红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、笋干（适量）、食用油（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、三奈（适量）、豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、草果（适量）
1/4. 笋干提前一天泡发好，去掉根部老的部分，切块，五花肉切块氽水待用。
2/4. 锅里放油，放入少量冰糖，小火炒出糖色，把五花肉倒进去煸炒，使其均匀上色，放入一勺豆瓣酱，放入八角三奈草果。（没有的话也可以直接放五香粉十三香之类的）
3/4. 放入笋干，翻炒均匀后加入适量水，大火煮开后转小火，炖煮约30分钟。
4/4.
如果觉得颜色不够可以适当加点老抽，最后加入盐和味精，大火把汤汁收稠即好。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与洋葱、冬瓜、蘑菇搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 笋干红烧肉热量2257 千卡
- 脂肪53.73 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠14215 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克
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