| 彩椒肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 557克 | 彩椒肉卷热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡，相当于堆木头388分钟消耗的热量...300 | |||||
彩椒肉卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪里脊肉（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/14. 面粉加温水揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右。
2/14. 醒好的面团再使劲揉它10分钟，搓成长条，切小段（约是荔枝大小）。
3/14. 取两个小段，揉圆按扁。
4/14. 表面都刷上油。
5/14. 叠在一起。
6/14. 擀成1毫米左右的圆面皮。
7/14. 平底锅烧热，放入擀好的面皮。
8/14. 正反面烙下即可。
9/14. 猪里脊肉切成丝，用淀粉、生抽、黑胡椒粉、料酒腌20分钟。
10/14. 将三种颜色的椒切成丝。
11/14. 热锅冷油，倒入肉丝。
12/14. 等肉转白色时，倒入切好的彩椒丝，翻炒。
13/14. 加适量盐、鸡精、黑胡椒粉即可出锅。
14/14. 将其卷在面皮里。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效；可与芸豆、大蒜、蒜搭配；与菊花、荞麦、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒肉卷热量1939 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克